Kool met zonnebloemtahinie & grapefruitt dressing
bijgerecht · ⏱ 40 min · 4 porties · 26,0 g koolhydraten / portie · veganistisch · allergenen: soja
v5 · rb0e705f985
20260727Z1751
124 ml
olijfolie
2 stuks
kool
30 g
chilisaus
10 g
dille
fijn zeezout
naar smaak
🍳
rooster en pureer
zonnebloempitten
met olijfolie, knoflook
en gember; draai tot
een gladde massa en
giet er water bij tot
het dik is
⏳
pureer de
zonnebloemtahini
verder en zet in
de koelkast om
in te dikken
🌀
klop de
ingrediënten
voor de
grapefruitdressing
tot een glad
mengsel
🔥
verwarm de oven
voor op 230°C
hetelucht
🔪
hussel de kool met
olijfolie en zout en
schik met de
snijkant omhoog op
een met bakpapier
beklede bakplaat
🔥
⏱ 15 min
bak de kool op
230°C hetelucht
tot ze mals is
⏳
laat de gebakken
koolwiggen een
beetje afkoelen
om te
assembleren
🔪
verwijder en
gooi de stronk
weg en scheid de
koolbladeren
🌀
schep de
koolbladeren om
met de
grapefruitdressing
schep de
zonnebloemtahini
op de bodem van
een
serveerschaal
🍽
schik de met
dressing bereide
kool bovenop de
tahini
schep de
chilisaus in
kleine hoopjes
rond met een
theelepel
🍽
strooi de
geplukte dille
over de salade
Koolsalade
tahinI 🥗🎉
100 g
zonnebloempitten
2 stuks
knoflookteen
10 g
gember
citroen
naar smaak
0.5 stuks
pompelmoes
2 tl
sojasaus
2 tl
honing
2 tl
groene
nori-snippers
zonnebloempitten, knoflookteen, gember, citroen
15 ml
pompelmoes, sojasaus, honing, groene nori-snippers
80 ml
30 ml
chilisaus
dille
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/410/kool-met-zonnebloemtahinie-grapefruitt-dressing/
🖨 Afdrukken
