Cheat’s XO pasta
avondeten · ⏱ 45 min · 2 porties · 72,0 g koolhydraten / portie · allergenen: ei, gluten, melk
v5 · rb0e705f985
20260727Z1751
Cheat’s XO Pasta
🎉
100 g
guanciale
150 g
zeeschelp
2 el
tomatenpuree
180 g
linguine
50 ml
zure room
10 g
korianderblad
50 ml
pasta water
200 g
xo-saus
⏱ 5 min
laat de
guanciale
uitwellen tot
krokant
🍳
⏱ 1 min
bak de coquilles
🍳
⏱ 5 min
fruit sjalot, knoflook,
gember en chili,
roer voortdurend tot
geurig maar niet
bruin
🍳
⏱ 1 min
bak de
tomatenpuree,
roer goed door
🍳
⏱ 1 min
voeg de
gereserveerde
guanciale en
coquilles toe en
bak
🍽
voeg suiker en
zout toe en giet
dan over in een
kom
🍳
kook de linguine
tot gaar volgens
de instructies
op de verpakking
bewaar
pastawater en
zeef de pasta
🍳
⏱ 1 min
breng pasta en
gereserveerd
pastawater terug en
voeg XO-saus toe,
bak dan op hoog
vuur en meng goed
🍳
roer de crème
fraîche erdoor
en bak 30 sec
tot romig en
goed bedekt
🌀
roer het
fijngehakte
koriaderrblad
erdoor
🍽
verdeel over 2
borden en
serveer direct
met extra lepels
XO-saus
150 ml
plantaardige
olie
100 g
sjalot
15 g
knoflook
25 g
gember
1 stuk
chili
2 tl
suiker
fijn zeezout
naar smaak
suiker, fijn zeezout
xo-saus
zure room
korianderblad
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/409/cheats-xo-pasta/
🖨 Afdrukken
