V’s luchtige pannenkoeken

ontbijt · ⏱ 40 min · 24 porties · 39,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, melk

v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 plantaardige olie naar smaak ⏱ 15 min laat melk schiften met appelaijnazijn 🌀 klop er eieren, eiwit, gesmolten boter en vanille-extract doorheen 🌀 klop de droge ingrediënten door elkaar 🌀 maak een kuiltje in het midden en klop het beslag tot er geen droge stukjes bloem meer zichtbaar zijn ⏳ ⏱ 10-15 min laat het beslag rusten en laat het licht indikken 🔥 verwarm een 26cm anti-aanbak koekenpan voor op middelhoog vuur bestrijk de pan met gesmolten boter en plantaardige olie 🍳 ⏱ 2-3 min schep drie grote lepels beslag in de pan en bak tot er belletjes ontstaan 🍳 keer pannenkoeken voorzichtig om en bak nog 30-60 seconden tot ze veerkrachtig zijn 🍽 verplaats de pannenkoeken naar een rooster en ga verder met de rest van het beslag 🔥 houd pannenkoeken warm in een lage oven terwijl je de rest bereidt V's luchtige pannenkoeken 🥞 325 g melk 1 el appelazijn 2 stuks ei 1 stuk eiwit 70 g boter 1 tl vanille-extract 250 g bloem 40 g basterdsuiker ¾ tl fijn zeezout 2 tl bakpoeder ½ tl baksoda melk, appelazijn ei, eiwit, boter, vanille-extract plantaardige olie
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/404/vs-luchtige-pannenkoeken/