Forel met ouzo en sesambrood

avondeten · ⏱ 60 min · 4 porties · 28,0 g koolhydraten / portie · allergenen: vis, gluten, melk, sesam

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 60 ml olijfolie 400 g forelfilet 90 ml ouzo fijn zeezout naar smaak 🔥 verwarm de oven voor op 180°C hetelucht 🔥 ⏱ 20 min bereid de venkel en sjalotten voor en rooster ze 🔥 marineer de forel met ouzo, olie en 1 theelepel zout tijdens het roosteren 🔥 ⏱ 20 min voeg de resterende ouzo, boter, kappertjes en gescheurd brood toe en rooster vervolgens om te coaten knijp de geroosterde knoflook op de bakplaat en gooi de schil weg 🍳 ⏱ 7 min plaats de forel erop en grill tot het vel licht is aangebrand en de vis gaar is ⏳ laat een paar minuten afkoelen 🍽 besprenkel met citroensap en strooi er peterselie en gereserveerde venkelblaadjes over Ouzo venkelforel 🎉 800 g venkel 250 g sjalot 1 tl venkelzaad 2 tl aleppo chili 1 stuk knoflookbol 150 g boter 50 g kapper 200 g belegd zuurdesembrood 2 el citroensap 10 g peterselieblaadje venkelblad naar smaak boter, kapper, belegd zuurdesembrood citroensap, peterselieblaadje, venkelblad
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/393/forel-met-ouzo-en-sesambrood/