Salade van geroosterde aubergine en ui
lunch · ⏱ 90 min · 4 porties · 25,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: melk
v4 · rb0e705f985
20260727Z1751
10 g
zachte kruiden
🔥
verwarm de oven
voor op 240°C
🌀
schik de aubergines
en uien op een met
bakpapier beklede
bakplaat,
besprenkel met
olijfolie en kruid
goed
🔥
⏱ 30 min
rooster, tot
goudbruin en
mals
🌀
klop knoflook en
rodewijnazijn
door elkaar
scheid de
uienringen en
voeg ze toe aan
het azijnmengsel
🔪
snijd de aubergine
in grove stukken
van 3cm en vouw
alles voorzichtig
samen
⏳
⏱ 30 min
marineer
minstens
🌀
roer de zachte
kruiden er vlak
voor gebruik
doorheen
Geroosterde
auberginesalade
🥗
700 g
aubergine
280 g
ui
140 ml
olijfolie
zeezout
naar smaak
zwarte peper
naar smaak
1 stuk
knoflook
1 el
rodewijnazijn
knoflook, rodewijnazijn
zachte kruiden
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/380/salade-van-geroosterde-aubergine-en-ui/
🖨 Afdrukken
