Gemarineerde kipdij en met fenegriek en gember
avondeten · ⏱ 40 min · 6 porties · 2,0 g koolhydraten / portie · allergenen: melk
v5 · rb0e705f985
20260727Z1751
12 stuks
kippendij
fijn zeezout
naar smaak
🔪
klop de dubbele
room met knoflook,
gember, kruiden,
limoensap en
limoenzest tot hij
dikker wordt
🌀
roer fijn
zeezout door de
romige marinade
🌀
giet de romige
marinade over de
kip en hussel
zodat alles
bedekt is
⏳
dek af en
marineer de kip
minstens zes
uur, idealiter
een nacht
🍳
⏱ 1 h
breng de
gemarineerde kip
op
kamertemperatuur
voor voordat je
gaat koken
🔥
verwarm de oven
tot 200°C (180°C
hetelucht) /
200°C en verwarm
een geribbelde
grillpan voor
🌀
haal de kip uit
de marinade en
schraap zoveel
mogelijk van de
romige mix eraf
⏳
roer een kwart
theelepel zout
door de
overgehouden
marinade en zet
apart
🍳
⏱ 2 min
gril de kip met de
huidkant naar
beneden, draai één
keer halverwege
om beide kanten te
laten verkleuren
🍽
leg op een
bakplaat en
schep de
overgehouden
marinade er
bovenop
🔥
⏱ 25 min
rooster tot hij
gaar is en bruin
is, laat daarna
een paar minuten
rusten
Gemarineerde
kippendijen 🎉
300 ml
dubbele room
2 stuks
knoflook
5 stuks
gember
1½ tl
gemalen gember
1 tl
gemalen
kurkuma
2½ el
bockingskruidbladeren
½ tl
gemalen
bockingskruid
½ tl
gemalen
kardemom
1½ tl
gemalen komijn
2 tl
gemalen
koriander
1 tl
chilienvlokken
2 el
limoensap
2 tl
limoenzest
kippendij
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/378/gemarineerde-kipdij-en-met-fenegriek-en-gember/
🖨 Afdrukken
