flowcooking

Kampeer-stijl Japanse linzencurry

Dikke, glanzende linzenkerrie met een knusse Japanse kerrie-touch en prei
Een zachte aardappel-linzenwervel met rijke kokosmelk, elke lepel heerlijk warm
Doe er een eidooier bovenop die zachtjes uitloopt, afgemaakt met knapperige sjalotkrokantheid

avondeten ⏱ 55 min 520 kcal / portie 85,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eimelk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Kampeer-stijl Japanse linzencurry
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 4 stuks ei 100 g japanse curryblokjes 🍳 ⏱ 6 min breng water aan de kook en kook eieren ⏳ pel en leg de gekookte eieren apart 🍳 laat kerriebasis zachtjes koken: breng kokosmelk en water aan de kook, en verlaag daarna tot sudderen verkruimel in een Japanse kerrieblok en los op voeg prei en aardappel en linzen toe met al hun vocht 🍳 ⏱ 30 min laat, deels afgedekt, sudderen tot dik en glanzend schep linzenkerrie in kommen 🔪 plaats een ei bovenop en snijd het open zodat de dooier uitloopt 🍽 strooi krokante sjalotten en fijn zeezout om te serveren Japanse linzensoep curry 🍲 400 ml kokosmelk 600 ml water 1 tl zout 200 g prei 300 g aardappel 700 g linze krokante sjalot naar smaak fijn zeezout naar smaak kokosmelk, water, zout prei, aardappel, linze krokante sjalot, fijn zeezout
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. breng water aan de kook en kook eieren 6 min
  2. pel en leg de gekookte eieren apart
  3. laat kerriebasis zachtjes koken: breng kokosmelk en water aan de kook, en verlaag daarna tot sudderen
  4. verkruimel in een Japanse kerrieblok en los op
  5. voeg prei en aardappel en linzen toe met al hun vocht
  6. laat, deels afgedekt, ongeveer 30 min sudderen tot dik en glanzend
  7. schep linzenkerrie in kommen
  8. plaats een ei bovenop en snijd het open zodat de dooier uitloopt
  9. strooi krokante sjalotten en fijn zeezout om te serveren

Vergelijkbare recepten