Dip van rode biet en venkel met zure kersen

bijgerecht · ⏱ 165 min · 6 porties · 41,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: melk, noten

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 zure room of griekse yoghurt naar smaak 🔥 verwarm de oven voor op 160°C 🍳 ⏱ 10 min verhit een pan en bak daarna ui, venkel, knoflook, laurierblaadjes en venkelzaadjes in de olijfolie 🌀 roer de bieten, melasse, gedroogde zure kersen, water, zout en zwarte peper erdoor 🔥 ⏱ 1 1/2 h bedekken en bakken op 160°C tot het mals is ⏳ laat afkoelen, laat het daarna rusten zodat de smaken zich kunnen mengen 🍽 serveer de bieten- en venkeldip 🌀 roer er zure room of Griekse yoghurt door als een flinke lepel 🍽 garneer met dille of peterselie en hazelnoten indien gebruikt Biet-venkel-dip 🥗 100 ml olijfolie 180 g ui 200 g venkel 3 stuks knoflook 2 stuks laurierblad 1½ tl venkelzaad 750 g rode biet 1½ el kersen- of granaatappelmelasse 70 g gedroogde zure kers 1¼ tl fijn zeezout zwarte peper naar smaak dille of peterselie naar smaak hazelnoot naar smaak zure room of griekse yoghurt dille of peterselie, hazelnoot
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/368/dip-van-rode-biet-en-venkel-met-zure-kersen/