Boterbadmaïs met kruitpoeder

bijgerecht · ⏱ 50 min · 6 porties · 45,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: melk, sesam

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 6 stuks maïskolf 50 g basmatirijst 25 g witte sesamzaadjes fijn zeezout naar smaak 🍳 ⏱ 15 min rooster basmatirijst tot hij net goudkleurig is ⏳ ⏱ 2 min laat de geroosterde rijst afkoelen maal de geroosterde rijst met aleppo-chilivlokken, knoflookkorrels, suiker, sumak en zout tot het gemalen is, maar laat nog een beetje textuur over ⏳ maal in de witte sesamzaadjes tot bijna fijn, en zet dan apart in een kom 🍳 breng volle melk, boter, water en zout (1 1/2 tl) aan de kook 🍳 ⏱ 15 min voeg maiskobsrondjes toe en laat zachtjes pruttelen tot ze gaar zijn 🍳 ⏱ 5 min haal van het vuur en laat rusten 🔪 snijd de resterende boter dun en verdeel er met kleine dotjes over de maïs 🍽 bestrooi de maïs met kruit en serveer wat ervan aan de zijkant Cornboterbad 🎉 200 ml volle melk 140 g ongezouten boter 15 g aleppo chili ¾ tl knoflookkorrels 1½ tl suiker 1¼ tl sumak volle melk, ongezouten boter aleppo chili, knoflookkorrels, suiker, sumak fijn zeezout witte sesamzaadjes
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/357/boterbadmais-met-kruitpoeder/