flowcooking

Romeinse gefrituurde kip met tomaten en krokante oregano

Romige gefrituurde kip met sappige, krokante huid en pittige tomatensaus.
Knoflook en oregano geven elke hap een heerlijke geur, met knapperige pancetta voor extra smaak.
Helder fruitige tomaten maken het zoet-zuur, warm en troostend op je bord.

avondeten ⏱ 55 min 520 kcal / portie 18,0 g koolhydraten / portie (geschat) melk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Romeinse gefrituurde kip met tomaten en krokante oregano
v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 15 g oreganosprietje 130 g pancetta 300 g tomaat zeezout naar smaak 🌀 meng marinade ⏳ ⏱ 60-480 min · ⏳ 1 h marineer de kip 🍳 ⏱ 7-9 min bak de kip met de velkant naar beneden, tot diep goudbruin en krokant 🍳 ⏱ 4-5 min keer om en bak de kip tot hij gaar is ⏳ ⏱ 5 min laat de kip rusten 🔪 snijd de kip in stukken van 2-3 cm 🍳 ⏱ 2-3 min bak oreganosprietjes tot krokant en geurig 🍳 ⏱ 3-4 min bak pancetta tot goudbruin en krokant 🍳 ⏱ 1 min kook venkelzaadjes 30 sec, roer dan door de tomatenpuree en chilivlokken 🍳 ⏱ 5-7 min laat tomaten sudderen, tot ze openbarsten en zacht zijn 🍳 roer door esdoornsiroop en azijn en ⅛ theelepel zout, haal daarna van het vuur 🍽 combineer met saus en krokante oregano Gebakken Romeinse Kip 🎉 500 g kippendij 2 stuks knoflook 1½ tl oregano 105 ml olijfolie zwarte peper naar smaak ½ tl venkelzaad 1 tl tomatenpuree ¾ tl chilivlokken ½ tl ahornsiroop 1½ tl witte wijnazijn venkelzaad, tomatenpuree, chilivlokken tomaat ahornsiroop, witte wijnazijn afmaken met zoutfraction zeezout
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. meng marinade
  2. marineer de kip 60-480 min
  3. bak de kip met de velkant naar beneden 7-9 min, tot diep goudbruin en krokant
  4. keer om en bak de kip 4-5 min tot hij gaar is
  5. laat de kip 5 min rusten
  6. snijd de kip in stukken van 2-3 cm
  7. bak oreganosprietjes 2-3 min tot krokant en geurig
  8. bak pancetta 3-4 min tot goudbruin en krokant
  9. kook venkelzaadjes 30 sec, roer dan door de tomatenpuree en chilivlokken 1 min
  10. laat tomaten 5-7 min sudderen, tot ze openbarsten en zacht zijn
  11. roer door esdoornsiroop en azijn en ⅛ theelepel zout, haal daarna van het vuur
  12. combineer met saus en krokante oregano

Vergelijkbare recepten