Salade van gehakte broccoli met pinda- en goji-dressing
lunch · ⏱ 35 min · 4 porties · 74,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: pinda
v1 · rb0e705f985
20260727Z1751
300 g
broccoli
🍳
⏱ 15-20 min
spoel freekeh en
laat sudderen
tot het zacht is
⏳
laat freekeh
uitlekken en
laat afkoelen
🔪
schil en rasp
broccoli aan de
grove kant
🌀
schep broccoli
met freekeh,
kikkererwten en
munt om
🌀
klop olijfolie,
appelciderazijn,
ahornsiroop,
sumak en
pindakaas tot
een glad geheel
⏳
⏱ 10 min
roer rode ui en
gojibessen
erdoor en zet
apart om zachter
te worden
🌀
voeg twee derde
van de dressing
toe aan de
broccoli en
schep om tot
alles is gemengd
🍽
schep over op
een
serveerschaal en
besprenkel met
de resterende
dressing
Salade van
broccoli 🥗
100 g
freekeh
fijn zeezout
naar smaak
570 g
kikkererwt
20 g
muntblad
80 g
pinda
120 ml
olijfolie
100 ml
appelazijn
1½ el
ahornsiroop
2 el
sumak
4 el
pindakaas
50 g
rode ui
50 g
gojibessens
freekeh, fijn zeezout
kikkererwt, muntblad
rode ui, gojibessens
twee derde
resterende
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/316/salade-van-gehakte-broccoli-met-pinda-en-goji-dressing/
🖨 Afdrukken