flowcooking

Venkel en dragon spinach pie

Gouden, knapperige filodeegrolletjes met een romige vulling van spinazie en venkel.
Helder citroen en zoute kappertjes laten elke hap weer opleven.
Warm, kruidig en heerlijk vullend—met een hartige ster vol comfort.

bijgerecht ⏱ 80 min 380 kcal / portie 48,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch glutensesam 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Venkel en dragon spinach pie
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 230 ml olijfolie 1 kg spinazie 250 g filodeeg 1 tl nigellazaad 🍳 ⏱ 35-40 min kook de uien en venkel tot ze gekaramelliseerd zijn 🍳 ⏱ 2 min roer de spinazie, venkelsnippers, dragon, kappertjes, citroenrasp en -sap erdoor en kook tot het geslonken is ⏳ ⏱ 5 min laat de spinazievulling afkoelen 🔥 verwarm de oven voor op 180°C 🍽 leg filodeegruiten in een stervorm en bestrijk elke laag met olijfolie 🍽 ontdooi en knijp de spinazie droog en bewaar voor de vulling 🍽 schep de vulling op het midden van het filodeeg en druk tot een grove cirkel van 20cm 🌀 vouw het filodeeg over de vulling en propel de randen 🍽 bestrijk de randen, zijkanten en bovenkant met olie en bestrooi met nigellazaad 🔥 ⏱ 20-25 min bak op 180°C tot de filodeeg goudbruin is ⏳ ⏱ 30 min laat minimaal afkoelen voordat je in punten snijdt Venkel Kervel Spinazietaart 🥧🎉 300 g ui 800 g venkel zout naar smaak 15 g dragon 50 g kapper 1 stuk citroen 1 tl citroen 1 el citroensap 150 ml ui, venkel, zout 80 ml nigellazaad
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. kook de uien en venkel tot ze gekaramelliseerd zijn gedurende 35-40 min
  2. roer de spinazie, venkelsnippers, dragon, kappertjes, citroenrasp en -sap erdoor en kook 2 min tot het geslonken is
  3. laat de spinazievulling 5 min afkoelen
  4. verwarm de oven voor op 180°C
  5. leg filodeegruiten in een stervorm en bestrijk elke laag met olijfolie
  6. ontdooi en knijp de spinazie droog en bewaar voor de vulling
  7. schep de vulling op het midden van het filodeeg en druk tot een grove cirkel van 20cm
  8. vouw het filodeeg over de vulling en propel de randen
  9. bestrijk de randen, zijkanten en bovenkant met olie en bestrooi met nigellazaad
  10. bak op 180°C gedurende 20-25 min tot de filodeeg goudbruin is
  11. laat minimaal 30 min afkoelen voordat je in punten snijdt

Vergelijkbare recepten