flowcooking

Bewaarde citroenen

Zachte, krachtige citroenen met een zoute, frisse bite en een diepe geur
Felgeel en glanzend, verpakt in milde, kruidige olie
Roer door gerechten of schep erover en proef de magie die groeit

bijgerecht ⏱ 45 min 20 kcal / portie 10,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Bewaarde citroenen
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 12 stuks citroen 6 el zout olijfolie naar smaak 🍳 ⏱ 1 min steriliseer de pot met kokend water 🔪 was de citroenen en snijd een diepe kruisvorm van boven tot 2cm van de onderkant, zodat 4 partjes vast blijven zitten 🍽 vul elke citroen met een volle lepel zout en pak ze stevig in de pot voeg laurierblaadjes en peperkorrels toe aan de pot en sluit hem ⏳ ⏳ 7 d laat de pot minstens 1 week staan om te bewaren op een koele plaats druk de citroenen hard om zoveel mogelijk sap eruit te persen na 1 week 🍽 voeg het citroensap toe en bedek met een dun laagje olijfolie, sluit daarna de pot ⏳ 28 d laat de pot minstens 4 weken staan tot de smaak ontwikkeld is Ingelegde citroenen 🎉 4 stuks laurierblad ½ tl peperkorrel 6 stuks laurierblad, peperkorrel 6 stuks citroen olijfolie
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. steriliseer de pot met kokend water gedurende 1 min
  2. was de citroenen en snijd een diepe kruisvorm van boven tot 2cm van de onderkant, zodat 4 partjes vast blijven zitten
  3. vul elke citroen met een volle lepel zout en pak ze stevig in de pot
  4. voeg laurierblaadjes en peperkorrels toe aan de pot en sluit hem
  5. laat de pot minstens 1 week staan om te bewaren op een koele plaats
  6. druk de citroenen hard om zoveel mogelijk sap eruit te persen na 1 week
  7. voeg het citroensap toe en bedek met een dun laagje olijfolie, sluit daarna de pot
  8. laat de pot minstens 4 weken staan tot de smaak ontwikkeld is

Vergelijkbare recepten