Pittige raap
bijgerecht · ⏱ 70 min · 6 porties · 18,0 g koolhydraten / portie · veganistisch
v4 · rb0e705f985
20260727Z1751
Pittige raap 🎉
20 g
ancho peper
5.5 stuks
raap
90 g
ingemaakte
citroen
15 g
korianderblad
🍳
⏱ 30 min
week anchochili
in kokend water
knijp wat vocht
uit de zachtere
anchochili
🔪
blend anchochili met
Aleppo-chilivlokken,
knoflook, komijn,
kardemom, karwijzaad,
olijfolie,
zonnebloemolie, suiker,
ciderazijn, citroensap
en zout
⏳
schep de
chilipasta over
in een kom en
zet apart
🍳
⏱ 3 min
blancheer de
raap in kokend
water
🔪
laat de rapen
uitlekken en
spoel af onder
koud water, dep
droog en snijd in
wiggen van 1 cm
🌀
roer raapwiggen
en ingelegde
citroen door de
chilipasta
⏳
⏳ 1 h
dek af en
marineer
minstens een uur
🍽
bestrooi met
korianderblaadjes
en serveer
½ tl
aleppokruiden
vlokken
2 stuks
knoflook
½ tl
komijn
⅛ tl
kardemom
1 tl
karwijzaad
1½ el
olijfolie
1½ el
zonnebloemolie
1 tl
suiker
3 el
appelazijn
2 el
citroensap
1 tl
zout
ingemaakte citroen
korianderblad
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/272/pittige-raap/
🖨 Afdrukken
