Laxpudding
avondeten · ⏱ 60 min · 4 porties · 45,0 g koolhydraten / portie · allergenen: ei, melk
v4 · rb0e705f985
20260727Z1751
700 g
aardappelen
van charlotte
gesmolten
boter
naar smaak
250 g
gerookte zalm
20 g
dille
peper
naar smaak
🔥
verwarm de oven
tot 160°C
🍳
⏱ 6-8 min
snijd
charlotte-aardappelen
en kook ze tot
ze mals zijn
🔪
zeef en spoel de
aardappelen af
onder koud water,
laat dan uitlekken
en dep droog
🌀
klop de
eiercustard met
melk, room, zout
en zwarte peper
vet een ronde,
ovenschaal met
hoge rand van
22cm in met
gesmolten boter
🍽
leg een derde van
de aardappelen in
de schaal en
verdeel dan de helft
van de zalm en de
helft van de dille
🍽
bedek met nog
een derde van de
aardappelen, en
dan meer zalm en
dille
🍽
werk af met de
resterende
aardappelen, giet
dan de vla erover
en maal er peper
op
🔥
⏱ 45 min
bak tot de vla
is opgesteven
🍳
⏱ 10 min
bestrijk met
gesmolten boter
en laat minimaal
staan alvorens
warm te serveren
Laxpudding 🎉
4 stuks
ei
300 ml
volle melk
100 ml
dubbele room
½ tl
zout
½ tl
zwarte peper
30 g
ongezouten
boter
boter
naar smaak
ongezouten boter, boter
halveer · 125 g
gerookte zalm
halveer · 10 g
dille
halveer · 125 g
gerookte zalm
halveer · 10 g
dille
peper
gesmolten boter
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/271/laxpudding/
🖨 Afdrukken
