flowcooking

Laxpudding

Romige, goudgele laxpudding met gerookte zalm in elke hap.
Warme charlotte-aardappeltjes en dille maken het lekker rijk en geruststellend.
Snijd hem aan: krokante bovenkant, fluweelzacht vanbinnen, pure alledaagse luxe.

avondeten ⏱ 60 min 520 kcal / portie 45,0 g koolhydraten / portie (geschat) eimelk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Laxpudding
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 700 g aardappelen van charlotte gesmolten boter naar smaak 250 g gerookte zalm 20 g dille peper naar smaak 🔥 verwarm de oven tot 160°C 🍳 ⏱ 6-8 min snijd charlotte-aardappelen en kook ze tot ze mals zijn 🔪 zeef en spoel de aardappelen af onder koud water, laat dan uitlekken en dep droog 🌀 klop de eiercustard met melk, room, zout en zwarte peper vet een ronde, ovenschaal met hoge rand van 22cm in met gesmolten boter 🍽 leg een derde van de aardappelen in de schaal en verdeel dan de helft van de zalm en de helft van de dille 🍽 bedek met nog een derde van de aardappelen, en dan meer zalm en dille 🍽 werk af met de resterende aardappelen, giet dan de vla erover en maal er peper op 🔥 ⏱ 45 min bak tot de vla is opgesteven 🍳 ⏱ 10 min bestrijk met gesmolten boter en laat minimaal staan alvorens warm te serveren Laxpudding 🎉 4 stuks ei 300 ml volle melk 100 ml dubbele room ½ tl zout ½ tl zwarte peper 30 g ongezouten boter boter naar smaak ongezouten boter, boter halveer · 125 g gerookte zalm halveer · 10 g dille halveer · 125 g gerookte zalm halveer · 10 g dille peper gesmolten boter
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. verwarm de oven tot 160°C
  2. snijd charlotte-aardappelen en kook ze 6-8 minuten tot ze mals zijn
  3. zeef en spoel de aardappelen af onder koud water, laat dan uitlekken en dep droog
  4. klop de eiercustard met melk, room, zout en zwarte peper
  5. vet een ronde, ovenschaal met hoge rand van 22cm in met gesmolten boter
  6. leg een derde van de aardappelen in de schaal en verdeel dan de helft van de zalm en de helft van de dille
  7. bedek met nog een derde van de aardappelen, en dan meer zalm en dille
  8. werk af met de resterende aardappelen, giet dan de vla erover en maal er peper op
  9. bak 45 minuten tot de vla is opgesteven
  10. bestrijk met gesmolten boter en laat minimaal 10 minuten staan alvorens warm te serveren

Vergelijkbare recepten