Snijbonen met shiitake-paddenstoelen en nootmuskaat
bijgerecht · ⏱ 30 min · 4 porties · 18,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch
v2 · rb0e705f985
20260727Z1751
300 g
french beans
0.5 stuks
peterselieblad
🍳
vul de steelpan
met veel
ongezouten water
en breng aan de
kook
🔪
⏱ 4 min
blancheer de
bonen en laat
uitlekken, koel,
en droog daarna
volledig
🍳
⏱ 1 min
bak de ui op hoog vuur
met een snufje zout
gedurende ongeveer 1
minuut, laat vervolgens
op laag vuur sudderen
tot zacht en net
goudbruin
🍳
⏱ 4 min
voeg de resterende olie,
knoflook, champignons,
nootmuskaat en peper
toe; bak op middelhoog
vuur tot de
champignons goudbruin
zijn
🌀
schep de bonen
door het
champignonmengsel
en breng op
smaak
🍽
stort op een
serveerschaal en
bestrooi met
kervel
Franse bonen &
shiitake 🥗
1 stuk
ui
zout
naar smaak
75 ml
olijfolie
1 tl
zwarte peper
1 stuk
knoflookteen
300 g
shiitake
1 tl
nootmuskaat
ui, zout
peterselieblad
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/270/snijbonen-met-shiitake-paddenstoelen-en-nootmuskaat/
🖨 Afdrukken
