Pannenkoeken met kaas, chorizo en lente-ui
ontbijt · ⏱ 35 min · 4 porties · 35,0 g koolhydraten / portie · allergenen: ei, gluten, melk
v4 · rb0e705f985
20260727Z1751
50 g
kookchorizoworst
2 stuks
ei
1 tl
olijfolie
citroenwig
naar smaak
⏱ 2 min
bak de chorizo
droog tot net
gaar
🌀
roer de comté,
feta, knoflook,
dille en
lente-uitjes
erdoor om de
vulling te maken
🔪
meng de droge
ingrediënten voor
het beslag (bloem,
bakpoeder,
citroenzest en
zout)
🌀
meng de
eidooiers, volle
melk en
gesmolten boter
🌀
klop het
eidooiermengsel
door de droge
ingrediënten om
een dik beslag te
maken
🌀
klop de eiwitten
tot zachte
pieken
🌀
vouw de eiwitten
door het beslag
🍳
verwarm
olijfolie in een
sauspannetje op
middelhoog vuur
schep beslag en
druk er lichtjes
platte
pannenkoekjes
van
🍽
verdeel op elke
pannenkoek de
vulling en druk
voorzichtig aan
in het beslag
🍳
⏱ 2-3 min
druk opnieuw
plat en bak nog
tot goudbruin
aan één kant
🍳
⏱ 1-2 min · ⏳ 1 min
keer om en bak
tot goudbruin
aan de andere
kant
🔪
breng over naar
een snijplank en
snijd elke
pannenkoek in
kwarten
🍽
serveer met
citroenpartjes
Kaas
Chorizo-pannenkoeken
🎉
80 g
comtékaas
80 g
feta
1 stuk
knoflookteen
15 g
dille
40 g
lente-ui
170 g
zelfrijzend
bakmeel
2 tl
bakpoeder
1 tl
citroenzest
zout
naar smaak
150 ml
volle melk
40 g
ongezouten
boter
zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, citroenzest, zout
volle melk, ongezouten boter
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/256/pannenkoeken-met-kaas-chorizo-en-lente-ui/
🖨 Afdrukken