flowcooking

Pannenkoeken met kaas, chorizo en lente-ui

Krokante, goudgele pannenkoeken gevuld met smeltkaas en chorizo.
Frisse lente-ui en kruiden, sprankelend met citroenrasp.
Zacht van binnen, krokant gebakken, klaar om elke dag bijzonder te maken.

ontbijt ⏱ 35 min 520 kcal / portie 35,0 g koolhydraten / portie (geschat) eiglutenmelk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Pannenkoeken met kaas, chorizo en lente-ui
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 50 g kookchorizoworst 2 stuks ei 1 tl olijfolie citroenwig naar smaak ⏱ 2 min bak de chorizo droog tot net gaar 🌀 roer de comté, feta, knoflook, dille en lente-uitjes erdoor om de vulling te maken 🔪 meng de droge ingrediënten voor het beslag (bloem, bakpoeder, citroenzest en zout) 🌀 meng de eidooiers, volle melk en gesmolten boter 🌀 klop het eidooiermengsel door de droge ingrediënten om een dik beslag te maken 🌀 klop de eiwitten tot zachte pieken 🌀 vouw de eiwitten door het beslag 🍳 verwarm olijfolie in een sauspannetje op middelhoog vuur schep beslag en druk er lichtjes platte pannenkoekjes van 🍽 verdeel op elke pannenkoek de vulling en druk voorzichtig aan in het beslag 🍳 ⏱ 2-3 min druk opnieuw plat en bak nog tot goudbruin aan één kant 🍳 ⏱ 1-2 min · ⏳ 1 min keer om en bak tot goudbruin aan de andere kant 🔪 breng over naar een snijplank en snijd elke pannenkoek in kwarten 🍽 serveer met citroenpartjes Kaas Chorizo-pannenkoeken 🎉 80 g comtékaas 80 g feta 1 stuk knoflookteen 15 g dille 40 g lente-ui 170 g zelfrijzend bakmeel 2 tl bakpoeder 1 tl citroenzest zout naar smaak 150 ml volle melk 40 g ongezouten boter zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, citroenzest, zout volle melk, ongezouten boter
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. bak de chorizo droog gedurende 2 minuten tot net gaar
  2. roer de comté, feta, knoflook, dille en lente-uitjes erdoor om de vulling te maken
  3. meng de droge ingrediënten voor het beslag (bloem, bakpoeder, citroenzest en zout)
  4. meng de eidooiers, volle melk en gesmolten boter
  5. klop het eidooiermengsel door de droge ingrediënten om een dik beslag te maken
  6. klop de eiwitten tot zachte pieken
  7. vouw de eiwitten door het beslag
  8. verwarm olijfolie in een sauspannetje op middelhoog vuur
  9. schep beslag en druk er lichtjes platte pannenkoekjes van
  10. verdeel op elke pannenkoek de vulling en druk voorzichtig aan in het beslag
  11. druk opnieuw plat en bak nog 2-3 minuten tot goudbruin aan één kant
  12. keer om en bak 1-2 minuten tot goudbruin aan de andere kant
  13. breng over naar een snijplank en snijd elke pannenkoek in kwarten
  14. serveer met citroenpartjes

Vergelijkbare recepten