Ricott a taart

lunch · ⏱ 55 min · 4 porties · 38,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, melk

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 200 g kruimeldeeg 5 stuks knoflook 500 g ricotta ½ tl zout 6 stuks tijm ⏳ ⏱ 30 min rol het deeg uit, bekleed een vorm van 24cm springvorm, en zet in de koelkast 🔥 ⏱ 15 min blind bakken met bakpapier en bonen, bak dan nog 10 minuten tot goudbruin ⏳ koel het gebakken deeg 🍳 ⏱ 20 min fruit uien en 4 teentjes knoflook in boter en olie tot zacht en zoet,, laat dan afkoelen 🌀 klop eieren en dooiers tot licht en luchtig 🌀 meng de ricotta door de eieren tot net gemengd 🌀 schep het ui- en knoflookmengsel erdoor, met basilicum, zout en peper 🔥 ⏱ 45-50 min giet het ricottamengsel in het deeg en bak tot net gestold blitz gedroogde tomaten, tijmblaadjes van 3 takjes, gereserveerde knoflook, een snufje zout en een paar eetlepels van de tomatenolie tot een gladde pasta 🔥 ⏱ 5 min smeer de tomaat-olijfolie-pasta over de taart, top met hele tijmtakjes en bak ⏳ koel de taart en serveer lauwwarm of koud Ricottataart 🎉 30 g ongezouten boter 3 el olijfolie 2 stuks ui 3 stuks ei 2 stuks eidooier 20 g basilicum ½ tl zwarte peper 200 g zongedroogde tomaat tomatenolie naar smaak ongezouten boter, olijfolie, ui 0.8 · 4 stuks ei, eidooier basilicum, zwarte peper zout zongedroogde tomaat, tomatenolie 0.5 · 3 stuks 0.2 · 1 stuk 0.5 · 3 stuks tijm
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/222/ricott-a-taart/