Meringues van gekruide praline

nagerecht · ⏱ 45 min · 6 porties · 79,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, noten

v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 50 g amandel 150 g eiwit 🍳 rooster de amandelen tot ze geurig zijn 🍳 kook de suiker en het water tot opgelost en licht pruttelend 🔪 roer de kaneel, kruidnagel, sinaasappelrasp en zout erdoor tot een mengsel van gekruide praline ⏳ laat de gekruide praline afkoelen tot licht ingedikt 🌀 klop de eiwitten tot stijve pieken 🌀 klop de gekruide praline erdoor tot glanzend en dik spuit kloddertjes op een met bakpapier beklede bakplaat 🔥 ⏱ 60-75 min bak op 110°C tot knapperig en droog ⏳ laat de meringues op de bakplaat afkoelen tot volledig afgekoeld Kruidige praline-meringues 🎉 300 g suiker 25 ml water ½ tl kaneel ⅛ tl kruidnagel 1 el sinaasappelschil ¼ tl zeezout suiker, water kaneel, kruidnagel, sinaasappelschil, zeezout
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/214/meringues-van-gekruide-praline/