Geroosterde spruitjes met yoghurt van kaneelboter en kastanjes
bijgerecht · ⏱ 35 min · 4 porties · 22,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: melk
v3 · rb0e705f985
20260727Z1751
½ tl
gemalen kaneel
🔥
verwarm de oven
voor tot 220°C
🔥
⏱ 20 min
rooster
spruitjes en
cavolo nero op
220°C
🍳
⏱ 8 min
toast de
kastanjebedekking
in een koekenpan
🌀
maak
kaneelboter-yoghurt
door yoghurt,
knoflook, gebruinde
boter, kaneel, zout
en peper los te
kloppen
🌀
maak de spruitjes af
met olijfolie,
appelciderazijn en
esdoornsiroop, en
breng daarna op
smaak met
peterselie en salie
🌀
combineer
geroosterde
spruitjes en
cavolo nero met
kastanjebedekking
⏳
⏱ 5 min
laat geroosterde
groenten rusten
🍽
serveer
geroosterde
groenten met
kaneelboter-yoghurt
Geroosterde
spruitjes 🥗
750 g
spruitje
60 ml
olijfolie
200 g
kool nero
2 el
appelazijn
1½ tl
ahornsiroop
10 g
peterselie
5 g
salieblad
180 g
ui
½ tl
gemalen piment
120 g
kastanje
3 el
granaatappelpitten
250 g
griekse
yoghurt
1 stuk
knoflookteen
35 g
ongezouten
boter
fijn zeezout
naar smaak
zwarte peper
naar smaak
spruitje, olijfolie, kool nero
appelazijn, ahornsiroop, peterselie, salieblad
ui, gemalen piment, kastanje, granaatappelpitten
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/213/geroosterde-spruitjes-met-yoghurt-van-kaneelboter-en-kastanjes/
🖨 Afdrukken