flowcooking

Gevulde Romano paprika’s met ricotta en mascarpone

Zachte, rokerige romano-pepers gevuld met romige ricotta
en mascarpone, opgeleukt met citroen en oregano
Tot ze mals zijn gebakken, met een glanzende balsamico-stoot op het einde

lunch ⏱ 45 min 360 kcal / portie 10,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch glutenmelknoten 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Gevulde Romano paprika’s met ricotta en mascarpone
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 Gevulde Romano-paprika’s 🎉 🔥 verwarm de oven voor op 180°C 🍽 snijd de romano-pepers 6 cm lang in van boven naar beneden om pitjes eruit te scheppen 🔥 ⏱ 30 min rooster de romano-pepers tot ze zacht zijn ⏳ ⏳ 5 min koel de geroosterde romano-pepers en haal vervolgens de pitjes eruit en gooi ze weg en bewaar de steel 🔪 pel de romano-pepers en dep de schil droog met keukenpapier 🍳 ⏱ 5 min rooster de pijnboompitten licht 🔪 klop de ricotta, mascarpone, pijnboompitten, oregano, citroenschil, citroensap en olijfolie met zout en zwarte peper door 🍽 schep en lepel de vulling in elke peper en sluit de insnijding 🍽 besprenkel olijfolie rondom elke peper en stip met balsamico 🍽 strooi de plakjes groene chili over de pepers 🍽 serveer op individuele borden 6 stuks romano peper 40 g pijnboompit 3 el olijfolie 1 tl balsamicoazijn 1 stuk groene chilipeper 200 g ricotta 100 g mascarpone 10 g oregano blad 1 tl citroenzest 1 tl citroensap zout naar smaak zwarte peper naar smaak besprenkel olijfolie · 2⅛ el olijfolie balsamicoazijn groene chilipeper
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. verwarm de oven voor op 180°C
  2. snijd de romano-pepers 6 cm lang in van boven naar beneden om pitjes eruit te scheppen
  3. rooster de romano-pepers 30 min tot ze zacht zijn
  4. koel de geroosterde romano-pepers en haal vervolgens de pitjes eruit en gooi ze weg en bewaar de steel
  5. pel de romano-pepers en dep de schil droog met keukenpapier
  6. rooster de pijnboompitten licht 5 min
  7. klop de ricotta, mascarpone, pijnboompitten, oregano, citroenschil, citroensap en olijfolie met zout en zwarte peper door
  8. schep en lepel de vulling in elke peper en sluit de insnijding
  9. besprenkel olijfolie rondom elke peper en stip met balsamico
  10. strooi de plakjes groene chili over de pepers
  11. serveer op individuele borden

Vergelijkbare recepten