Noor’s zwarte limoen tofu
avondeten · ⏱ 45 min · 4 porties · 24,0 g koolhydraten / portie · veganistisch
v1 · rb0e705f985
20260727Z1751
Noor’s zwarte
limoen-tofu 🎉
1 el
appelazijn
2 tl
basterdsuiker
1 stuk
rode ui
600 ml
zonnebloemolie
20 g
peterselie
250 g
babyspinazie
zwarte peper
naar smaak
augurkeer de
rode ui terwijl
je doorgaat
⏱ 6 min
bestrooi en bak
de tofu in 2
porties diep tot
krokant en
lichtbruin
🔪
hak de ui en
knoflook fijn
tot ze heel fijn
gesneden zijn
🍳
⏱ 10 min
fruit het
uienmengsel in
olijfolie tot het
zacht is en
lichtbruin
🍳
⏱ 1 min
laat de saus 1 minuut
sudderen met komijn,
zwarte limoenen en
tomatenpuree, en
daarna met water en
suiker, zout en peper tot
hij dik en rijk is
🌀
roer de krokante
tofu, peterselie
en peper door de
saus om alles te
bedekken
⏱ 3 min
slik de spinazie
in porties tot
net geslonken
🍽
schep over naar
een ondiepe
schaal en werk af
met de ingelegde
rode ui
300 g
ui
6 stuks
knoflookteen
560 g
extra stevig
tofu
2 el
maïszetmeel
2 tl
komijnzaad
10 g
gedroogde
zwarte limoen
2 el
tomatenpuree
limoenzest
naar smaak
limoensap
naar smaak
zout
naar smaak
1 theelepel · ½ tl
ui, knoflookteen
extra stevig tofu, maïszetmeel
resterende 1 theelepel · 1½ tl
basterdsuiker
zwarte peper
peterselie
zwarte peper
babyspinazie
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/191/noors-zwarte-limoen-tofu/
🖨 Afdrukken
