Romige soep van paddenstoelen en spinazie
soep · ⏱ 30 min · 2 porties · 14,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: gluten, melk
v6 · rb0e705f985
20260727Z1751
14.2 g
boter
113 g
cremini-paddenstoel
7.8 g
bloem voor
alle
doeleinden
30 g
spinazie
60 ml
slagroom
platte
peterselie
naar smaak
🍳
boter smelten
🍳
bak de
paddenstoelen
tot ze goudbruin
zijn
⏳
zet de helft van
de gebakken
paddenstoelen
apart voor de
garnering
🍳
fruit de ui en
knoflook
🍳
⏱ 2 min
roer bloem
erdoor en kook
🍳
⏱ 10-12 min
giet bouillon
erbij, voeg tijm
en kruiden toe,
laat sudderen
pureer de soep
tot een glad
geheel
🌀
roer de spinazie
erdoor om te
laten slinken
🍳
⏱ 5 min
roer de zware
room erdoor en
laat sudderen
schep de soep in
de kommen
🍽
garneer elke kom
met de
gereserveerde
paddenstoelen en
peterselie
Romige
champignonsoep 🎉
0.25 stuks
ui
1 stuk
knoflook
240 ml
groentebouillon
gedroogde tijm
naar smaak
zout
naar smaak
zwarte peper
naar smaak
halveer
overgebleven paddenstoelen · 56 g
ui, knoflook
groentebouillon, gedroogde tijm, zout, zwarte peper
spinazie
slagroom
paddenstoelen fijnhakken
platte peterselie
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/176/romige-soep-van-paddenstoelen-en-spinazie/
🖨 Afdrukken