Traditionele Franse citroentaart

nagerecht · ⏱ 75 min · 4 porties · 90,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten, melk

v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 114 g boter 1 stuk eidooier 🌀 meng bloem, poedersuiker en zout pulseer de in blokjes gesneden koude boter tot grove kruimels pulseer met de eidooier tot het deeg samenkomt ⏳ ⏱ 30 min druk het deeg tot een schijf, koel in 🔥 verwarm de oven voor tot 190°C 🔪 rol het deeg uit en bekleed de taartvorm; snijd de randen bij 🍽 bekleed met bakpapier en vul met taartgewichten 🔥 ⏱ 20-25 min blind bak taartbodem tot licht goudbruin ⏳ verwijder de gewichten/bakpapier en laat de korst afkoelen 🔪 klop kristalsuiker, eieren, citroensap en citroenrasp 🌀 roer gesmolten boter erdoor om een citroenvulling te maken 🍽 giet de citroenvulling in de afgekoelde taartbodem 🔥 ⏱ 20-25 min bak bij 165°C tot het is gestold maar nog licht wiebelt ⏳ ⏱ 1 h laat volledig afkoelen en koel daarna minstens in voordat je serveert Franse citroentaart 🥧 157 g bloem voor alle doeleinden 60.3 g poedersuiker ¼ tl zout 201 g fijne kristalsuiker 2 stuks ei 159 ml citroensap 2 el citroenzest bloem voor alle doeleinden, poedersuiker, zout eidooier fijne kristalsuiker, ei, citroensap, citroenzest
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/173/traditionele-franse-citroentaart/