flowcooking

Gefrituurde olijven met ricotta

Krokante, gouden olijven gevuld met romige ricotta.
Frisse citroenachtige mayo en verse kruiden maken ze helemaal af.
Een warme, hartige hap met een subtiele kick.

tussendoortje ⏱ 25 min 275 kcal / portie 28,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eiglutenmelk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Gefrituurde olijven met ricotta
v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 Gebakken olijven 🫒 1 stuk knoflook 1 stuk citroen 260 g groene olijven met basilicum 1 l zonnebloemolie 🌀 meng ricottavulling en spuit in de olijven 🌀 vul en ontpit olijven met ricotta, klaar om te coaten richt paneerstations in met bloem, losgeklopte eieren en panko 🍽 rol gevulde olijven door bloem, ei en panko 🍳 frituur olijven met coating op 175°C tot lichtbruin, laat daarna uitlekken 🌀 maak citroenmayonaise met de resterende knoflook en citroensap, breng op smaak met peper 🍽 serveer gefrituurde olijven met citroenmayonaise en citroenpartjes 50 g ricotta 5 g peterselie 5 g rozemarijn 25 g parmigiano reggiano ¼ tl chilivlokken 3 stuks ei 50 g tarwebloem 100 g panko 3 el mayonaise ½ tl citroensap peper naar smaak halveer · 0.5 stuks citroenrasp ei, tarwebloem, panko zonnebloemolie resterende · 0.5 stuks mayonaise, citroensap, peper stukjes?
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. meng ricottavulling en spuit in de olijven
  2. vul en ontpit olijven met ricotta, klaar om te coaten
  3. richt paneerstations in met bloem, losgeklopte eieren en panko
  4. rol gevulde olijven door bloem, ei en panko
  5. frituur olijven met coating op 175°C tot lichtbruin, laat daarna uitlekken
  6. maak citroenmayonaise met de resterende knoflook en citroensap, breng op smaak met peper
  7. serveer gefrituurde olijven met citroenmayonaise en citroenpartjes

Vergelijkbare recepten