Klassieke Pavlova
nagerecht · ⏱ 90 min · 6 porties · 85,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, melk
v5 · rb0e705f985
20260727Z1751
6 stuks
eiwit
302 g
basterdsuiker
1 tl
vanille-extract
1 tl
witte
wijnazijn
7.8 g
maïszetmeel
237 ml
gemengde
bessen
🔥
verwarm de oven
voor op 150°C en
bekleed de
bakplaat
🌀
eiwitten
opkloppen tot
zachte pieken
🌀
geleidelijk fijne
kristalsuiker
erdoor kloppen
tot dik en
glanzend
🌀
vanille en azijn
erdoor kloppen
🌀
maïzena er
voorzichtig door
vouwen
meringue op een
cirkel scheppen
en een kuiltje
vormen met
opstaande randen
🔥
⏱ 1 h
zet de oven
terug op 120°C
en bak 15 min
🔥
pavlova volledig
afkoelen in de
oven met de deur
op een kier
🌀
slagroom met
vanille en
poedersuiker
opkloppen tot
zachte pieken
🔪
aardbeien ontpitten
en halveren; kiwi
schillen en in
plakjes snijden;
passievruchtpulp
eruit scheppen
🌀
passievruchtpulp
mengen met
gemengde bessen
🍽
pavlova
assembleren met
slagroom en
fruit schikken
Klassieke
Pavlova 🎉
300 ml
slagroom
15.1 g
poedersuiker
250 g
aardbei
2 stuks
kiwi
2 stuks
passievrucht
vanille-extract
witte wijnazijn
maïszetmeel
slagroom, poedersuiker
aardbei, kiwi, passievrucht
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/122/klassieke-pavlova/
🖨 Afdrukken
