Salade van rundertong met aardappel, spinazie en paddenstoelen
avondeten · ⏱ 140 min · 4 porties · 20,0 g koolhydraten / portie
v3 · rb0e705f985
20260727Z1751
225 g
runder tong
1 stuk
aardappel
10 g
paddestoel
30 g
spinazie
saus
naar smaak
bereid aromaten
voor voor
rundertong
🍳
⏱ 90-120 min
laat rundertong
met aromaten
sudderen
🔪
schil en snijd
rundertong dunne
plakjes
🔪
schil en
blokkeer
aardappelen
🍳
bak aardappelen
tot ze goudgeel
en gaar zijn
🍳
snijd en bak
champignons tot
ze mals en
goudgeel zijn
🔪
⏱ 1-2 min
blancheer spinazie,
zet daarna in een
ijsbad, laat
uitlekken, knijp uit,
hak fijn
🌀
combineer tong,
aardappelen,
champignons en
spinazie tot
salad base
🌀
besprenkel met
de dressing en
schep alles door
elkaar
🌀
breng op smaak
met zout en
peper naar smaak
🍽
garneer met
peterselie en
bieslook en
serveer
Runderentongsalade
🥗
0.25 stuks
ui
1 stuk
knoflook
0.5 stuks
wortel
1 stuk
laurierblad
zout
naar smaak
peper
naar smaak
peterselie
naar smaak
bieslook
naar smaak
ui, knoflook, wortel, laurierblad
saus
zout, peper
peterselie, bieslook
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/107/salade-van-rundertong-met-aardappel-spinazie-en-paddenstoelen/
🖨 Afdrukken
