Ensalada de pasta con pollo a la parrilla y aderezo de naranja
almuerzo · ⏱ 30 min · 4 porciones · 70,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: gluten
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300 g
pechuga de
pollo
3 cda
aceite de
oliva suave
🔪
filetea los
filetes de pollo
a lo largo,
úntalos con 1/3
del aceite
🍳
⏱ 4-6 min
grilla el pollo,
dándole la vuelta a
la mitad, luego
déjalo reposar bajo
papel de aluminio
hasta que se use
🍳
⏱ 4 min
cocina los penne,
añade la achicoria
para los últimos, luego
escurre y enjuaga bajo
agua fría y deja
escurrir
🔪
parte los tomates por la
mitad, arranca y pica la
albahaca, frota y ralla la
ralladura de limón y naranja,
luego exprime y combina los
jugos y las ralladuras con
hierbas italianas y el aceite
restante para hacer el aliño
de naranja
🌀
mezcla la pasta
y la achicoria
con los tomates
y 3/4 del aliño,
luego sazona
🔪
corta el pollo a la
plancha y
repártelo sobre la
ensalada, luego
rocíalo con el
aliño restante
Ensalada de
pasta 🎉
300 g
penne de trigo
integral
500 g
endivia
500 g
tomate cherry
22 g
albahaca
1 pieza
limón
1 pieza
naranja
1½ cda
hierbas
italianas
secas
150 g
150 g
penne de trigo integral, endivia
tomate cherry, albahaca
limón, naranja, hierbas italianas secas
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