Bollos de Proteína de Yogur (Papa + Huevo)

tentempié · ⏱ 45 min · 6 porciones · 40,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, gluten, leche, sésamo

v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 pieza patata pelados y en cubos 🔥 precalienta el horno a 190°C y forra una bandeja de hornear con papel de horno 🍳 ⏱ 10-12 min hierve la patata en cubos en agua con sal hasta que esté tierna al pincharla con un tenedor ⏳ escúrre y tritura la patata hasta que quede suave y, luego, enfría un poco 🌀 bate los huevos y el yogur griego hasta que queden completamente lisos 🌀 mezcla el puré de patata enfriado, la harina de avena, el polvo de hornear, la sal y el polvo de ajo para formar una masa blanda y ligeramente pegajosa divide la masa en 6 porciones y dales forma de panecillos redondos coloca los panecillos en la bandeja de hornear preparada dejando espacio entre cada uno 🍽 pinta ligeramente las partes superiores del panecillo con aceite de oliva y espolvorea con semillas de sésamo 🔥 ⏱ 22-28 min hornea hasta que estén inflados y dorados ⏳ ⏱ 5 min enfría los panecillos en la bandeja de hornear y, luego, pásalos a una rejilla Panes proteicos de yogur 🎉 2 piezas huevo 177 ml yogur griego natural 237 ml harina de avena o harina de todo uso 1½ cdta polvo de hornear ½ cdta sal polvo de ajo al gusto opcional 1 cda semilla de sésamo para el topping aceite de oliva al gusto para pincelar masa huevo, yogur griego natural harina de avena, polvo de hornear, sal, polvo de ajo semilla de sésamo, aceite de oliva
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