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Pasta de aguacate

Una salsa cremosa de aguacate se pega a cada hebra de espagueti.
Lima vibrante, espinaca tierna y un toque picante de chile.
Rematada con mozzarella bien derretida y nueces crujientes.

cena ⏱ 15 min 502 kcal / porción 47,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenlechefrutos secos

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v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 Pasta de aguacate 🎉 150 g espagueti ½ cdta copo de chile 2 cda nuez picado 100 g mozzarella 🍳 ⏱ 12 min cocina los espaguetis y escúrrelos, pero llévalos de vuelta a la sartén 🌀 tritura el aguacate hasta obtener una pasta y añade agua de cocción de la pasta para aligerar 🍳 saltea las espinacas en aceite de oliva añade espinacas a la pasta de aguacate y añade agua de cocción de la pasta según sea necesario 🌀 sazonar con sal y pimienta 🌀 incorpora las escamas de chile 🔪 pica las nueces 🍽 sirve la pasta con salsa de aguacate y termina con nueces y mozzarella 1 pieza aguacate lima al gusto jugo 1 cda aceite de oliva 100 g espinaca sal al gusto pimienta al gusto 75 g aguacate, lima aceite de oliva, espinaca sal, pimienta copo de chile 75 g espagueti mozzarella
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. cocina los espaguetis durante 12 min y escúrrelos, pero llévalos de vuelta a la sartén
  2. tritura el aguacate hasta obtener una pasta y añade agua de cocción de la pasta para aligerar
  3. saltea las espinacas en aceite de oliva
  4. añade espinacas a la pasta de aguacate y añade agua de cocción de la pasta según sea necesario
  5. sazonar con sal y pimienta
  6. incorpora las escamas de chile
  7. pica las nueces
  8. sirve la pasta con salsa de aguacate y termina con nueces y mozzarella

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