Tacos de búfalo y coliflor

Name: Tacos de búfalo y coliflor
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 piezas taco (cosa contable (tacos)); 0.5 piezas coliflor (ramilletes pequeños); 90 ml leche vegetal; 240 g harina (2 cucharadas en gramos); 3 g polvo de ajo (½ cdita por 1 cdita de conversión? (dado como 1 cdita)); 2 g pimentón en polvo; sal (sal/pimienta (sal al gusto)); pimienta (sal/pimienta (pimienta al gusto)); 3 cda salsa picante; 1 cda jarabe de arce; 1 cda aceite de oliva; 1 pieza lechuga (un puñado, desgarrado); 0.5 piezas aguacate (en cubos/pedazos); 1 pieza maíz (mazorca de maíz); 0.5 piezas cebolla roja (picado muy fino); 1 cda yogur de verduras (yogur de verduras)

La coliflor búfalo crujiente se une a la salsa de taco con toque cítrico en cada bocado.
El picante dulce y delicioso se pega en tortillas tibias, coronadas con lechuga crujiente.
Un taco picante y reconfortante con un toque de actitud.

cena ⏱ 50 min 462 kcal / porción 41,6 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenleche

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Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

mezcla la salsa de yogur para tacos
mezcla la salsa picante con el sirope de arce y el yogur vegetal
floretes pequeños: unta los floretes de coliflor con la mezcla
hornea 20 min en el horno y da la vuelta a la mitad
vierte la mezcla de salsa picante buffalo por encima y hornea otra vez 20 min
hornea el maíz en una sartén sin aceite
prepara la base del wrap (tacos)
desgarra la lechuga
pica finamente la cebolla morada
corta el aguacate en trozos
monta los tacos con la coliflor asada, la lechuga, el aguacate, el maíz y la cebolla morada
vierte la salsa de yogur con sirope de arce por encima y sirve