Judías verdes y mangetout con avellana y naranja

guarnición · ⏱ 30 min · 6 porciones · 23,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: frutos secos

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 400 g ejotes 400 g mangetout 70 g avellana 20 g cebollino 1 pieza diente de ajo 🔥 precalienta el horno a 180°C 🔪 despunta los extremos del tallo de las judías verdes ⏳ ⏱ 4 min blanquea las judías verdes, luego escúrrelas y enfríalas 🔪 despunta los extremos del tallo de los mangetout ⏳ ⏱ 1 min blanquea los guisantes mangetout, luego escúrrelos y enfríalos 🔥 ⏱ 10 min tuesta las avellanas, luego enfría y pica de forma aproximada 🔪 preparación de cebollino, pica el cebollino de forma aproximada 🔪 machacar el diente de ajo 🔪 ralla la naranja en tiras y córtala en tiras muy finas 🌀 mezcla el aceite de oliva y el aceite de avellana con el ajo y el cebollino 🌀 mezcla las judías y los mangetout enfriados con el aliño 🔪 añade las avellanas y la ralladura de naranja, y luego sazona con sal marina en escamas y pimienta negra Judías verdes y mangetout 🎉 3 cda aceite de oliva 2 cda aceite de avellana 1 pieza naranja ralladura de naranja al gusto sal marina al gusto pimienta negra al gusto aceite de oliva, aceite de avellana naranja, ralladura de naranja sal marina, pimienta negra
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