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La mejor receta de hamburguesa de verduras (Love and Lemons)

Hamburguesa de verduras grande y jugosa con sabor intenso a champiñones y un toque ahumado
Bordes crujientes y por dentro tierna, y un glaseado brillante agridulce
Ásala y da el primer bocado: puro consuelo de Love and Lemons

almuerzo ⏱ 80 min 350 kcal / porción 55,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano glutensojafrutos secos 🔗 Fuente original

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La mejor receta de hamburguesa de verduras (Love and Lemons)
v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 237 ml pan rallado panko 🍳 ⏱ 1 min saltea la chalota hasta que esté blanda durante 1 minuto, añade los champiñones y la sal, y saltea hasta que se doren 🍳 incorpora tamari, vinagre balsámico y mirin, luego baja el fuego y añade ajo, pimentón ahumado y sriracha, retira del fuego y enfría un poco pon en el procesador de alimentos los champiñones salteados, las nueces, la linaza, el arroz integral y el panko y tritura hasta que se integren apenas 🌀 transfiere a un tazón grande y mezcla con el panko restante ⏳ ⏱ 1 h forma 8 hamburguesas y refrigera en la nevera 🔥 ⏱ 7 min precalienta una parrilla a fuego medio-alto, unta las hamburguesas con aceite de oliva y rocía la parrilla con spray de cocina, asa del primer lado, voltea y asa 6-7 minutos del segundo lado 🍽 pincela con salsa Worcestershire y sirve con los ingredientes que desees Mejor hamburguesa vegetariana 🥗 2 cda aceite de oliva 2 piezas chalote 454 g champiñón sal marina al gusto 2 cda tamari 2 cda vinagre balsámico 2 piezas ajo ½ cdta pimentón ahumado mirin al gusto jarabe de arce al gusto sriracha al gusto 118 ml nuez 59.1 ml semilla de lino 473 ml arroz integral spray para cocinar al gusto pimienta negra al gusto salsa worcestershire al gusto panecillo de hamburguesa al gusto aceite de oliva, chalote, champiñón, sal marina nuez, semilla de lino, arroz integral 0.5 · 118 ml pan rallado panko 0.5 · 118 ml pan rallado panko spray para cocinar, pimienta negra salsa worcestershire, panecillo de hamburguesa
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. saltea la chalota hasta que esté blanda durante 1 minuto, añade los champiñones y la sal, y saltea 6-9 minutos hasta que se doren
  2. incorpora tamari, vinagre balsámico y mirin, luego baja el fuego y añade ajo, pimentón ahumado y sriracha, retira del fuego y enfría un poco
  3. pon en el procesador de alimentos los champiñones salteados, las nueces, la linaza, el arroz integral y el panko y tritura hasta que se integren apenas
  4. transfiere a un tazón grande y mezcla con el panko restante
  5. forma 8 hamburguesas y refrigera en la nevera durante 1 hora
  6. precalienta una parrilla a fuego medio-alto, unta las hamburguesas con aceite de oliva y rocía la parrilla con spray de cocina, asa 7 minutos del primer lado, voltea y asa 6-7 minutos del segundo lado
  7. pincela con salsa Worcestershire y sirve con los ingredientes que desees

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