Fideos Soba de Sésamo

Name: Fideos Soba de Sésamo
Total time: 20 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 59.1 ml vinagre de arroz; 2 cda tamari; 2 cda salsa de soja; ½ cdta aceite de sésamo tostado; 1 cdta jengibre fresco; 1 pieza diente de ajo; ½ cdta jarabe de arce; ½ cdta miel; 170 g fideo de soba; cuña de limón; 2 piezas aguacate; 473 ml pisante snap; 59.1 ml edamame; 1 pieza rábano sandía; 2 piezas rábano; 59.1 ml hoja de menta; semilla de sésamo

Sedosa y aromática soba de sésamo con un toque cítrico vibrante que despierta cada bocado.
El aguacate y los chícharos aportan un crujido fresco, mientras que el limón la mantiene ligera.
Cálida, reconfortante y deliciosa: termina con un chorrito y a disfrutar.

cena ⏱ 20 min 450 kcal / porción 75,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano glutensésamosoja 🔗 Fuente original

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Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

batir el vinagre de arroz con tamari y aceite de sésamo tostado, jengibre rallado, ajo y jarabe de arce
hervir agua y cocer los fideos de soba según las instrucciones del paquete
escurrir y enjuagar los fideos de soba en agua fría para eliminar los almidones
mezclar los fideos de soba con el aderezo
cortar el aguacate en rodajas
exprimir el jugo de lima sobre las rodajas de aguacate
cortar el rábano de sandía en rodajas muy finas
cortar el rábano muy finamente
mezclar las vainas de guisante y el edamame con los fideos de soba
servir los fideos de soba con el aderezo y cubrir con rodajas de aguacate, vainas de guisante, edamame y rodajas de rábano
espolvorear hojas de menta fresca y semillas de sésamo sobre los bowls