Mejor receta de Buddha bowl
cena · ⏱ 35 min · 4 porciones · 95,0 g de carbohidratos / porción · vegano · alérgenos: sésamo
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20260727Z1751
237 ml
repollo morado
1 pieza
cuña de limón
8 piezas
col rizada
microverde
al gusto
sal marina
al gusto
pimienta negra
al gusto
🔥
precalienta el
horno a 205°C y
forra una
bandeja para
hornear con
papel parafinado
🔥
⏱ 20 min
mezcla los cubos de
batata con aceite de
oliva y sal marina y
pimienta negra y
ásalos hasta que
estén dorados
🔪
corta en rodajas
finas el rábano
y pela las
zanahorias en
cintas
⏳
mezcla las rodajas
de rábano, las cintas
de zanahoria y el
repollo rojo rallado
con un chorrito de
limón y reserva
masajea la kale con
limón y sal marina
hasta que esté
suave y marchita y
se haya reducido en
aproximadamente la
mitad
🍽
ensambla bowls
buddha con arroz
integral, garbanzos,
kale, zanahorias,
rábanos, repollo y
batatas, y con
chucrut
🍽
espolvorea
semillas de
sésamo y
semillas de
cáñamo sobre los
bowls
🌀
añade
microgreens si
los usas y
sazona con sal
marina y pimienta
negra
🌀
bate la salsa de
cúrcuma y tahini
para servir
🍽
sirve con salsa
de cúrcuma y
tahini
Bowl de Buda 🥗
1 pieza
batata
aceite de
oliva
al gusto
2 piezas
rábano
2 piezas
zanahoria
237 ml
arroz integral
237 ml
quinoa
237 ml
garbanzo
237 ml
lenteja
177 ml
chucrut
2 cda
semilla de
sésamo
2 cda
semilla de
cáñamo
cúrcuma
al gusto
tahini
al gusto
batata, aceite de oliva
rábano, zanahoria
0.5 piezas
0.5 · 0.5 piezas
semilla de sésamo, semilla de cáñamo
microverde
sal marina
pimienta negra
cúrcuma, tahini
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