Mejor receta de Buddha bowl
cena · ⏱ 35 min · 4 porciones · 95,0 g de carbohidratos / porción · vegano · alérgenos: sésamo
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20260727Z1751
237 ml
repollo morado
1 pieza
cuña de limón
8 piezas
col rizada
microverde
al gusto
sal marina
al gusto
pimienta negra
al gusto
🔥
precalienta el
horno a 205°C y
forra una
bandeja para
hornear con
papel parafinado
🔥
⏱ 20 min
mezcla los cubos de
batata con aceite de
oliva y sal marina y
pimienta negra y
ásalos hasta que
estén dorados
🔪
corta en rodajas
finas el rábano
y pela las
zanahorias en
cintas
⏳
mezcla las rodajas
de rábano, las cintas
de zanahoria y el
repollo rojo rallado
con un chorrito de
limón y reserva
masajea la kale con
limón y sal marina
hasta que esté
suave y marchita y
se haya reducido en
aproximadamente la
mitad
🍽
ensambla bowls
buddha con arroz
integral, garbanzos,
kale, zanahorias,
rábanos, repollo y
batatas, y con
chucrut
🍽
espolvorea
semillas de
sésamo y
semillas de
cáñamo sobre los
bowls
🌀
añade
microgreens si
los usas y
sazona con sal
marina y pimienta
negra
🌀
bate la salsa de
cúrcuma y tahini
para servir
🍽
sirve con salsa
de cúrcuma y
tahini
Bowl de Buda 🥗
1 pieza
batata
aceite de
oliva
al gusto
2 piezas
rábano
2 piezas
zanahoria
237 ml
arroz integral
237 ml
quinoa
237 ml
garbanzo
237 ml
lenteja
177 ml
chucrut
2 cda
semilla de
sésamo
2 cda
semilla de
cáñamo
cúrcuma
al gusto
tahini
al gusto
batata, aceite de oliva
rábano, zanahoria
0.5 piezas
0.5 piezas
semilla de sésamo, semilla de cáñamo
microverde
sal marina
pimienta negra
cúrcuma, tahini
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