Coliflor asada entera
guarnición · ⏱ 75 min · 4 porciones · 20,0 g de carbohidratos / porción · vegano
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20260727Z1751
907 g
coliflor
🔥
precaliente el
horno a 220°C
🌀
mezcla la salsa
de harissa en un
bol
🔪
corta la base
del centro de la
coliflor para
que quede plana
coloca la
coliflor en una
sartén de hierro
fundido
pincela la
coliflor con un
tercio de la
salsa
🔥
⏱ 30 min
cubre la sartén
con papel
aluminio y asa
🔥
destapa y asa 30
min más hasta
que esté tierno
al tenedor en el
centro
🌀
pincela con la
mitad de la
salsa restante y
sazona con sal y
pimienta
🍽
exprime con jugo
de limón y
decora con
cilantro
🔪
corta en cuartos
y sirve con la
salsa restante a
un lado
Coliflor asada
entera 🥦
177 ml
harissa
3 cda
aceite de
oliva
¾ cdta
comino
¾ cdta
pimentón
ahumado
¾ cdta
tomillo
½ cdta
sal marina
¼ cdta
red pepper
flakes
sal marina
al gusto
pimienta negra
al gusto
1 pieza
limón
1 pieza
cilantro
un tercio
la mitad de lo restante
sal marina, pimienta negra
limón, cilantro
salsa restante
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