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Palak Paneer

Palak paneer cremoso y aterciopelado con un calor suave y un sabor profundo.
Bordes dorados en el requesón, para que cada bocado sea acogedor y satisfactorio.
Sensación de curry de espinacas cálido, con el sabor de la comodidad en un tazón.

cena ⏱ 45 min 450 kcal / porción 10,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano leche 🔗 Fuente original

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Palak Paneer
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 454 g espinaca 227 g queso paneer 4 cda aceite de oliva 🔥 precalienta el horno a 205°C y forra la bandeja de horno con papel pergamino 🔪 ⏱ 5 min descongela las espinacas congeladas en el microondas durante unos a máxima potencia y no escurres el exceso de agua pulsa el ajo y el jengibre juntos hasta que estén finamente picados pulsa el chile y la cebolla hasta que estén finamente picados procesa las espinacas hasta que queden trocitos diminutos, casi como puré corta el paneer en cubos y colócalo en una bandeja para hornear 🍽 espolvorea el paneer con cilantro, comino, garam masala y sal y luego rocía con aceite 🔥 ⏱ 10 min hornea el paneer, remueve y luego hornea 3-5 minutos hasta que esté bien dorado 🍳 ⏱ 5-7 min calienta el aceite restante en la sartén y cocina la mezcla de cebolla hasta que esté translúcida y dorada 🍳 ⏱ 7-10 min añade espinacas y remueve bien; luego añade el paneer cocido, el agua y la sal y cocina para calentar y que se integren 🌀 pasa un par de cucharadas grandes de espinacas al bol reservado y remueve con el yogur para templarlo 🌀 incorpora la mitad de la mezcla de yogur a la sartén, luego incorpora el resto de la mezcla de yogur y ajusta la sal al gusto con sal adicional 🍳 apaga el fuego y sirve con jugo de limón opcional o tomates picados, con arroz caliente o pan plano Paneer con palak 🎉 1 pieza jengibre 4 piezas ajo 1 pieza chile serrano 1 pieza jalapeño 1 pieza cebolla 1 cdta cilantro ½ cdta comino ½ cdta garam masala 4 cda aceite de aguacate sal al gusto 118 ml yogur 118 ml crema jugo de limón al gusto tomate al gusto arroz al gusto pan plano al gusto roti al gusto naan al gusto 227 g 227 g jengibre, ajo chile serrano, jalapeño, cebolla yogur, crema
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. precalienta el horno a 205°C y forra la bandeja de horno con papel pergamino
  2. descongela las espinacas congeladas en el microondas durante unos 5 minutos a máxima potencia y no escurres el exceso de agua
  3. pulsa el ajo y el jengibre juntos hasta que estén finamente picados
  4. pulsa el chile y la cebolla hasta que estén finamente picados
  5. procesa las espinacas hasta que queden trocitos diminutos, casi como puré
  6. corta el paneer en cubos y colócalo en una bandeja para hornear
  7. espolvorea el paneer con cilantro, comino, garam masala y sal y luego rocía con aceite
  8. hornea el paneer 10 minutos, remueve y luego hornea 3-5 minutos hasta que esté bien dorado
  9. calienta el aceite restante en la sartén y cocina la mezcla de cebolla 5-7 minutos hasta que esté translúcida y dorada
  10. añade espinacas y remueve bien; luego añade el paneer cocido, el agua y la sal y cocina 7-10 minutos para calentar y que se integren
  11. pasa un par de cucharadas grandes de espinacas al bol reservado y remueve con el yogur para templarlo
  12. incorpora la mitad de la mezcla de yogur a la sartén, luego incorpora el resto de la mezcla de yogur y ajusta la sal al gusto con sal adicional
  13. apaga el fuego y sirve con jugo de limón opcional o tomates picados, con arroz caliente o pan plano

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