Mejor Calabacín de Todos los Tiempos
El mejor calabacín queda tierno, ligeramente dorado y lleno de sabor.
La cebolla morada y el limón con toque de ajo iluminan cada bocado, con un crujiente a nuez.
Tierno, jugoso y sencillamente irresistible.
guarnición ⏱ 15 min 140 kcal / porción 12,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano frutos secos 🔗 Fuente original
Leyenda
ingrediente
fruta y verdura
🔥 horno
🍳 fogón
🔪 preparación
🌀 mezclar
🍽 montaje
⏳ espera
tiempo de espera entre pasos
plato terminado
Pasos de preparación
- tuesta las almendras en láminas durante unos 2-4 minutos en una sartén, removiendo a menudo
- saltea el calabacín con aceite de oliva, luego espolvorea la cebolla morada, la sal, las escamas de pimiento rojo y la pimienta negra; cocina hasta que el calabacín esté ligeramente dorado y las cebol
- incorpora el ajo y las almendras tostadas y cocina durante unos 30 segundos con el calor residual
- incorpora el jugo de limón y luego deja enfriar durante al menos 5 minutos
- prueba y ajusta con hasta 1 cucharada más de jugo de limón; luego añade sal y pimienta al gusto y sirve caliente
