Alubias con pizza

cena · ⏱ 12 min · 4 porciones · 35,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: gluten, leche

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 850 g garbanzo ½ cdta sal fina 184 g pasta de tomate 142 g espinaca baby 159 ml agua 113 g queso mozzarella bajo en humedad y parcialmente descremado hoja de albahaca fresca al gusto 🔥 precalienta el horno a 230°C 🌀 tritura aproximadamente ½ taza de los garbanzos escurridos 🍳 ⏱ 3-5 min calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla con ¼ cdta de sal fina hasta que esté tierna 🍳 añade el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocina hasta que estén dorados en los bordes aproximadamente 30 s 🍳 incorpora la pasta de tomate y cocina aproximadamente 30 s, raspando los trocitos dorados 🌀 añade aproximadamente la mitad de la espinaca y remueve hasta que esté verde brillante y encogida aproximadamente 20 s 🌀 añade el resto de la espinaca y remueve hasta que esté verde brillante y encogida aproximadamente 20 s 🍳 combina las alubias, los garbanzos triturados, el agua y la sal fina restante, remueve para integrar y luego lleva a un hervor suave 🔥 ⏱ 7-9 min espolvorea la mozzarella de manera uniforme por encima y hornea hasta que se derrita 🍳 ⏱ 5 min deja que la sartén se enfríe al menos, luego cúbrela con albahaca si la usas y sirve caliente Pizza de Frijoles 🍕🎉 59.1 ml aceite de oliva 1 pieza cebolla amarilla 3 piezas ajo ¼ cdta guindilla roja mitad · 425 g frijoles · 425 g garbanzo aceite de oliva, cebolla amarilla primera mitad · ¼ cdta ajo, guindilla roja pasta de tomate mitad · 71 g espinaca baby mitad · 71 g espinaca baby agua segunda mitad · ¼ cdta sal fina queso mozzarella bajo en humedad y parcialmente descremado hoja de albahaca fresca
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