Lentejas puy trituradas con tahini y comino

cena · ⏱ 35 min · 2 porciones · 43,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, leche

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 200 g lenteja puy 3 piezas tomate 25 g hoja de cilantro 70 ml agua 2 piezas huevo 🍳 ⏱ 15-20 min hierve el agua y cocina las lentejas puy hasta que estén completamente cocidas ⏳ escurre las lentejas puy cocidas y resérvalas 🍳 derrite la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén salteadora 🍳 ⏱ 1 min cocina el ajo y el comino 🍳 añade tomates y cocina durante un par de minutos, removiendo 🍳 añade tahini, jugo de limón, agua, sal y pimienta negra; cocina suavemente durante unos minutos hasta que esté caliente y espese 🌀 machaca aproximadamente las lentejas hasta que tengan una consistencia espesa, tipo gachas 🍽 extiende las lentejas en una fuente plana y haz un patrón ondulado 🍽 esparce la cebolla roja en rodajas y el cilantro restante y rocíalo con el aceite de oliva extra 🍳 sirve caliente con los huevos duros en cuartos al lado Lentejas Puy machacadas 🎉 30 g mantequilla 2 cda aceite de oliva 3 piezas ajo 1 cdta comino 4 cda tahini 2 cda jugo de limón sal al gusto pimienta negra al gusto 0.5 piezas cebolla roja aceite de oliva al gusto 35 ml mantequilla, aceite de oliva ajo, comino tomate 12 g hoja de cilantro 12 g hoja de cilantro tahini, jugo de limón, sal, pimienta negra 35 ml agua cebolla roja, aceite de oliva huevo
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