Lahmacun - pizza turca con carne picada de res y ensalada

almuerzo · ⏱ 105 min · 4 porciones · 95,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: huevo, gluten, leche, sésamo, soja, frutos secos

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 8.62 ml sal aceite de oliva al gusto 3 cda tahini 25 g piñones 🌀 mezcla los ingredientes de la masa 🌀 ⏱ 3 min amasar la masa hasta que quede suave ⏳ ⏱ 1 h engrasar un bol y cubrir la masa, y luego dejar reposar para que leve ⏳ mezcla los ingredientes del topping de carne de res y refrigera 🔥 precalienta el horno a 210°C y forra las bandejas de horno 🍽 divide la masa que ha levado en bolas y estira hasta obtener discos finos ⏳ ⏱ 15 min pincela los discos con aceite de oliva y deja que suban 🍽 extiende el tahini sobre cada disco 🍽 divide y extiende el relleno sobre los discos 🔥 ⏱ 12-15 min espolvorea con piñones y hornea hasta que esté justo hecho 🌀 mezcla las verduras de la ensalada con perejil, zumo de limón, aceite de oliva y sal y pimienta 🍽 pon una cuchara de ensalada encima del lahmacun horneado y termina con un hilo de zumo de limón Lahmacun 🎉 250 g harina blanca 1½ cda leche en polvo 2 cdta levadura seca de acción rápida ½ cda azúcar glas 60 ml aceite de girasol 1 pieza huevo 100 ml agua 250 g carne picada de ternera 1 pieza cebolla 1½ cdta canela molida 1½ cdta pimienta de jamaica molida ½ cdta copos de chile rojo 2 cda melaza de granada 1½ cda zumaque 50 g perejil de hoja plana 5 cda jugo de limón 1 pieza pepino mini 2 piezas tomate 10 piezas rábano 0.5 piezas cebolla roja pimienta negra al gusto 7 ml 1 ml tahini piñones aceite de oliva
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