Dip cremoso tibio de espinacas y alcachofas vegano
tentempié · ⏱ 70 min · 6 porciones · 35,0 g de carbohidratos / porción · vegano · alérgenos: gluten
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3 piezas
chile rojo
25 g
cilantro
190 g
alcachofa
3 cda
alcaparras
4 piezas
cebollín
3 cda
jugo de limón
sal
al gusto
4 piezas
ajo
60 g
pan rallado
panko
papel de
cocina
al gusto
1 cda
cilantro
🍳
⏱ 18-20 min
pon aceite en la
sartén y cocina las
cebollas hasta que
estén blandas y
caramelizadas
🍳
⏱ 1 min
cocina con chile
picado y los
tallos de
cilantro
🌀
incorpora las alcachofas,
las espinacas, las
alcaparras, las
cebolletas, las hojas de
cilantro, el jugo de limón,
la sal y la pimienta negra
para mezclar
encurte las
rodajas de
chiles en jugo
de limón y sal
🔥
calienta el
horno a 240°C
(ventilador
220°C)/245°C
tritura el tofu con el ajo
entero, el miso, la
maicena, las
alcachofas restantes,
la salmuera de
alcaparras y el aceite
de alcachofa hasta
que quede suave
🌀
vierte la mezcla de
tofu en la sartén
con cebolla y
remueve bien, y
luego alisa la
parte superior
🔪
usa papel de
cocina para
limpiar los
lados expuestos
de la sartén
🌀
mezcla pan
rallado con
aceite de oliva,
ajo machacado y
alcaparras
🌀
espolvorea el
pan rallado de
manera uniforme
sobre la mezcla
de espinaca
🔥
⏱ 15 min
hornea, girando
la bandeja una
vez a mitad de
tiempo, hasta
que esté dorado
🍽
espolvorea el
resto del
cilantro, las
cebolletas y los
chiles encurtidos
Dip de espinacas
caliente 🥗
90 ml
aceite de
oliva
1 pieza
cebolla
350 g
espinaca
pimienta negra
al gusto
600 g
tofu sedoso
2 cda
pasta de miso
blanco
2 cdta
maicena
2 cda
salmuera de
alcaparras
aceite de oliva, cebolla
0.5 · 1.5 piezas
0.5 · 12 g
0.5 · 1.5 piezas
0.5 · 12 g
cilantro
0.333 · 63 g
alcachofa
0.667 · 127 g
alcachofa
espinaca, pimienta negra
0.333 · ¾ cda
alcaparras
0.667 · 2⅛ cda
alcaparras
2 piezas
cebollín
2 piezas
cebollín
1½ cda
jugo de limón
1½ cda
sal
0.5
tofu sedoso, pasta de miso blanco, maicena, salmuera de alcaparras
0.5 · 2 piezas
ajo
0.5 · 2 piezas
ajo
pan rallado panko
papel de cocina
0.5 · ½ cda
cilantro
0.5 · ½ cda
cilantro
http://flowcooking.food/es-es/receta/725/dip-cremoso-tibio-de-espinacas-y-alcachofas-vegano/
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