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Dip cremoso tibio de espinacas y alcachofas vegano

Dip cremoso y reconfortante de espinacas y alcachofas con un toque cítrico de limón.
Deliciosidad vegana y sedosa, salpicada de alcachofa y pequeños alcaparrones.
Sírvelo bien caliente con pan y verás cómo desaparece en seguida.

tentempié ⏱ 70 min 310 kcal / porción 35,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano gluten 🔗 Fuente original

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Dip cremoso tibio de espinacas y alcachofas vegano
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 3 piezas chile rojo 25 g cilantro 190 g alcachofa 3 cda alcaparras 4 piezas cebollín 3 cda jugo de limón sal al gusto 4 piezas ajo 60 g pan rallado panko papel de cocina al gusto 1 cda cilantro 🍳 ⏱ 18-20 min pon aceite en la sartén y cocina las cebollas hasta que estén blandas y caramelizadas 🍳 ⏱ 1 min cocina con chile picado y los tallos de cilantro 🌀 incorpora las alcachofas, las espinacas, las alcaparras, las cebolletas, las hojas de cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para mezclar encurte las rodajas de chiles en jugo de limón y sal 🔥 calienta el horno a 240°C (ventilador 220°C)/245°C tritura el tofu con el ajo entero, el miso, la maicena, las alcachofas restantes, la salmuera de alcaparras y el aceite de alcachofa hasta que quede suave 🌀 vierte la mezcla de tofu en la sartén con cebolla y remueve bien, y luego alisa la parte superior 🔪 usa papel de cocina para limpiar los lados expuestos de la sartén 🌀 mezcla pan rallado con aceite de oliva, ajo machacado y alcaparras 🌀 espolvorea el pan rallado de manera uniforme sobre la mezcla de espinaca 🔥 ⏱ 15 min hornea, girando la bandeja una vez a mitad de tiempo, hasta que esté dorado 🍽 espolvorea el resto del cilantro, las cebolletas y los chiles encurtidos Dip de espinacas caliente 🥗 90 ml aceite de oliva 1 pieza cebolla 350 g espinaca pimienta negra al gusto 600 g tofu sedoso 2 cda pasta de miso blanco 2 cdta maicena 2 cda salmuera de alcaparras aceite de oliva, cebolla 0.5 · 1.5 piezas 0.5 · 12 g 0.5 · 1.5 piezas 0.5 · 12 g cilantro 0.333 · 63 g alcachofa 0.667 · 127 g alcachofa espinaca, pimienta negra 0.333 · ¾ cda alcaparras 0.667 · 2⅛ cda alcaparras 2 piezas cebollín 2 piezas cebollín 1½ cda jugo de limón 1½ cda sal 0.5 tofu sedoso, pasta de miso blanco, maicena, salmuera de alcaparras 0.5 · 2 piezas ajo 0.5 · 2 piezas ajo pan rallado panko papel de cocina 0.5 · ½ cda cilantro 0.5 · ½ cda cilantro
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. pon aceite en la sartén y cocina las cebollas 18-20 min hasta que estén blandas y caramelizadas
  2. cocina durante 1 min con chile picado y los tallos de cilantro
  3. incorpora las alcachofas, las espinacas, las alcaparras, las cebolletas, las hojas de cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para mezclar
  4. encurte las rodajas de chiles en jugo de limón y sal
  5. calienta el horno a 240°C (ventilador 220°C)/245°C
  6. tritura el tofu con el ajo entero, el miso, la maicena, las alcachofas restantes, la salmuera de alcaparras y el aceite de alcachofa hasta que quede suave
  7. vierte la mezcla de tofu en la sartén con cebolla y remueve bien, y luego alisa la parte superior
  8. usa papel de cocina para limpiar los lados expuestos de la sartén
  9. mezcla pan rallado con aceite de oliva, ajo machacado y alcaparras
  10. espolvorea el pan rallado de manera uniforme sobre la mezcla de espinaca
  11. hornea durante 15 minutos, girando la bandeja una vez a mitad de tiempo, hasta que esté dorado
  12. espolvorea el resto del cilantro, las cebolletas y los chiles encurtidos

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