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Frittata al horno de feta y eneldo

Dorado en los bordes y cremoso en el centro, con feta salada.
El eneldo y el limón despiertan cada bocado, luminoso y acogedor.
Cómetelo tibio o frío: espinaca tierna, calor suave, máxima comodidad.

desayuno ⏱ 25 min 420 kcal / porción 7,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoleche 🔗 Fuente original

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Frittata al horno de feta y eneldo
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 ½ cdta sal marina 200 g queso feta 50 ml aceite de oliva 1½ cdta semilla de comino 180 g cebolla 120 g espinaca baby 45 g eneldo 🔥 precalienta el horno a 165°C 🌀 rompe los huevos en un bol mediano, bátelos con sal y una buena cantidad de pimienta recién molida 🔪 recorta el feta si es más grueso que 1.5 cm, desmenuza los recortes en los huevos y mantén el bloque entero 🍳 ⏱ 1 min calienta el aceite de oliva y cocina el comino durante 1 minuto hasta que esté aromático 🍳 ⏱ 3 min añade la cebolla picada y la sal y cocínala hasta que esté transparente 🍳 ⏱ 2 min incorpora la espinaca y todo menos 1 cucharada de eneldo y cocina hasta que se ablande 🌀 vierte el huevo batido y remueve para mezclar 🍽 coloca el feta en el centro para que quede sumergido tres cuartas partes, luego rocía el resto del aceite y el resto del comino 🔥 ⏱ 15 min hornea 🔥 ⏱ 2 min asa a la parrilla a máxima potencia hasta que la frittata esté dorada y el feta ligeramente coloreado 🍽 suelta la frittata de la sartén con una espátula y pásala a un plato de servir 🍳 espolvorea el eneldo restante y el chile de Alepo; sirve tibio o a temperatura ambiente con las cuñas de limón al lado Frittata de Eneldo y Feta 🥚 8 piezas huevo pimienta negra al gusto ¼ cdta chile de alepo 0.5 piezas cuña de limón huevo, pimienta negra ¼ cdta 10 g 45 ml 1⅛ cdta ¼ cdta espinaca baby 44 g eneldo 5 ml aceite de oliva ½ cdta semilla de comino 190 g queso feta 1 g eneldo chile de alepo, cuña de limón
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. precalienta el horno a 165°C
  2. rompe los huevos en un bol mediano, bátelos con sal y una buena cantidad de pimienta recién molida
  3. recorta el feta si es más grueso que 1.5 cm, desmenuza los recortes en los huevos y mantén el bloque entero
  4. calienta el aceite de oliva y cocina el comino durante 1 minuto hasta que esté aromático
  5. añade la cebolla picada y la sal y cocínala 3 minutos hasta que esté transparente
  6. incorpora la espinaca y todo menos 1 cucharada de eneldo y cocina 2 minutos hasta que se ablande
  7. vierte el huevo batido y remueve para mezclar
  8. coloca el feta en el centro para que quede sumergido tres cuartas partes, luego rocía el resto del aceite y el resto del comino
  9. hornea durante 15 minutos
  10. asa a la parrilla a máxima potencia durante 2 minutos hasta que la frittata esté dorada y el feta ligeramente coloreado
  11. suelta la frittata de la sartén con una espátula y pásala a un plato de servir
  12. espolvorea el eneldo restante y el chile de Alepo; sirve tibio o a temperatura ambiente con las cuñas de limón al lado

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