Granola de nuez pecana y coco con ruibarbo asado y grosellas negras

desayuno · ⏱ 45 min · 6 porciones · 110,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: gluten, sésamo

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 🔥 calienta el horno a 140°C 🌀 mezcla la base seca de avena 🍳 calienta la miel, el aceite y la vainilla hasta que la miel se disuelva 🌀 incorpora el almíbar de miel a la mezcla de avena y extiéndelo en las bandejas 🔥 ⏱ 25 min hornea hasta que quede dorado claro 🔥 ⏱ 15 min mezcla el coco y las nueces de pacana, hornea más ⏳ ⏳ 30 min deja a un lado para que se enfríe 🔥 calienta el horno a 180°C 🔪 mezcla ruibarbo, jengibre, piel de naranja, azúcar y agua 🔥 ⏱ 15 min tuesta hasta que el ruibarbo empiece a ablandarse 🍳 ⏱ 8 min mezcla las grosellas negras, cocina hasta que empiecen a reventar ⏳ ⏱ 10 min deja enfriar reparte el yogur en seis cuencos pon una cucharada de granola en cada porción 🍽 cubre con la fruta y los jugos Granola 🎉 720 g yogur griego 350 g casis negro 60 g granola 450 g avena en láminas grandes 120 g copos de quinoa 4 cda semilla de sésamo negra 370 g miel 110 ml aceite de girasol 1 cdta esencia de vainilla sal al gusto 90 g coco deshidratado en escamas 150 g mitad de nuez pecana 450 g ruibarbo 1 pieza jengibre fresco 1 pieza naranja 100 g azúcar glas 60 ml agua avena en láminas grandes, copos de quinoa, semilla de sésamo negra miel, aceite de girasol, esencia de vainilla, sal coco deshidratado en escamas, mitad de nuez pecana casis negro granola
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