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Patatas de feta dos veces al horno con pesto de za'atar

Pieles crujientes por los bordes, dos veces al horno, con un centro cremoso de feta.
Un remolino de pesto de za'atar aporta un confort intenso y lleno de hierbas en cada bocado.
Doradas, bien tostadas y listas para sacar—calientes, cremosas y reconfortantes.

guarnición ⏱ 70 min 560 kcal / porción 52,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenlechemostazafrutos secos 🔗 Fuente original

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Patatas de feta dos veces al horno con pesto de za'atar
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 Patatas de Feta Dos Veces al Horno 🎉 🔥 precalienta el horno a 200°C 🔥 ⏱ 50 min mezcla las patatas con aceite de oliva, sal y pimienta y luego hornéalas hasta que estén cocidas y doradas 🍳 sube el fuego a 220°C ⏳ ⏱ 10 min enfría las patatas hasta que estén solo lo bastante manejables 🔪 corta y saca la pulpa de la patata, dejando aproximadamente 1/2 centímetro adherido a las cáscaras 🌀 mezcla la pulpa de la patata con yogur, cebolletas, comino, chile, orégano, feta, queso de Lancashire, aceite de oliva, sal y pimienta y luego machaca ligeramente 🍽 vuelve a poner la mezcla dentro de las cáscaras y rocía con aceite de oliva 🔥 ⏱ 20 min hornea más hasta que se doren bien por encima 🍳 ⏱ 5 min fríe cebollas crujientes: mezcla las cebollas con maicena y luego fríe en dos tandas, por tanda, hasta que estén bien doradas ⏳ enfría las cebollas crujientes y luego espolvorea ligeramente con sal 🔪 haz pesto de za'atar: ralla y separa el limón, luego tritura za'atar, cilantro, ajo, piñones y la ralladura de limón con sal y pimienta con aceite de oliva hasta obtener una pasta gruesa 🌀 incorpora el aceite de oliva para terminar el pesto de za'atar 🍽 sirve: pon una cucharada de pesto sobre las patatas y luego cúbrelas con cebollas crujientes y más cebolleta 2 piezas patata asada con piel 2 piezas batata 162 ml aceite de oliva 4 cda cebollín pimienta negra al gusto sal al gusto 50 g yogur griego 2 cdta semilla de comino 1 cdta escama de chile 2 cdta orégano seco 100 g queso feta 100 g queso lancashire 500 ml aceite de girasol 1 pieza cebolla 1 cda maicena 1 pieza limón 3 cda zaatar 20 g cilantro 1 pieza diente de ajo 40 g piñón 1 pieza 30 ml 0.5 · 2 cda cebollín 30 ml aceite de oliva sal pimienta negra aceite de girasol, cebolla, maicena 51 ml 51 ml 0.5 · 2 cda cebollín 0.5 · 1 pieza patata asada con piel
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. precalienta el horno a 200°C
  2. mezcla las patatas con aceite de oliva, sal y pimienta y luego hornéalas 50 minutos hasta que estén cocidas y doradas
  3. sube el fuego a 220°C
  4. enfría las patatas 10 minutos hasta que estén solo lo bastante manejables
  5. corta y saca la pulpa de la patata, dejando aproximadamente 1/2 centímetro adherido a las cáscaras
  6. mezcla la pulpa de la patata con yogur, cebolletas, comino, chile, orégano, feta, queso de Lancashire, aceite de oliva, sal y pimienta y luego machaca ligeramente
  7. vuelve a poner la mezcla dentro de las cáscaras y rocía con aceite de oliva
  8. hornea 20 minutos más hasta que se doren bien por encima
  9. fríe cebollas crujientes: mezcla las cebollas con maicena y luego fríe en dos tandas, aproximadamente 5 minutos por tanda, hasta que estén bien doradas
  10. enfría las cebollas crujientes y luego espolvorea ligeramente con sal
  11. haz pesto de za'atar: ralla y separa el limón, luego tritura za'atar, cilantro, ajo, piñones y la ralladura de limón con sal y pimienta con aceite de oliva hasta obtener una pasta gruesa
  12. incorpora el aceite de oliva para terminar el pesto de za'atar
  13. sirve: pon una cucharada de pesto sobre las patatas y luego cúbrelas con cebollas crujientes y más cebolleta

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