Todo lo amantes del queso

tentempié · ⏱ 40 min · 48 porciones · 6,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, gluten, leche, sésamo, frutos secos

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 pieza clara de huevo 🌀 mezcla gránulos de cebolla, semillas de amapola, semillas de sésamo negras, semillas de sésamo blancas y gránulos de ajo ⏱ 4-5 min crema de gruyère y cheddar con mantequilla hasta que esté esponjosa 🌀 añade pimienta, sal de mesa, sal marina, curry en polvo, harina y piñones, y mezcla de nuevo a baja velocidad hasta que apenas empiece a reunirse formando una masa 🔪 trabaja la masa de queso hasta formar una bola sobre una superficie de trabajo limpia 🍽 divide la masa en dos y enrolla cada mitad en un rollo de unos 24 cm de largo ⏳ envuelve cada rollo en papel de horno, retuerce bien ambos extremos para sellar, y después enrolla el rollo hacia delante y hacia atrás unas cuantas veces para que quede bien uniforme, y refrigera dur 🔥 calienta el horno a 175°C (155°C con ventilador)/155°C 🔪 retira el papel de cada rollo, úntalos a ambos con clara de huevo batida (o agua) y luego rebózalos en la mezcla de especias, presionando ligeramente a medida que avanzas, para que queden cubiertos de 🔪 corta los rollos en rodajas de 1 cm y colócalas separadas 2 cm en dos bandejas grandes de horno de 40 cm x 30 cm 🔥 ⏱ 22 min hornea durante unos, girando las bandejas una vez a la mitad, hasta que estén dorados ⏳ ⏱ 30 min retira y deja enfriar completamente antes de servir Todo para Cheesers 🎉 15 g cebolla en polvo 15 g semilla de amapola 10 g semilla de sésamo negra 15 g semilla de sésamo blanca 5 g granulado de ajo 150 g queso gruyere 50 g queso cheddar curado 100 g mantequilla sin sal 1 cdta pimienta negra ½ cdta sal de mesa ½ cdta sal marina en escamas 1 cdta polvo de curry 120 g harina común 75 g piñón queso gruyere, queso cheddar curado, mantequilla sin sal clara de huevo
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