Tarta de higos, yogur y almendras

postre · ⏱ 60 min · 8 porciones · 45,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, gluten, leche, frutos secos

v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 3 piezas huevo 100 g yogur 18 piezas higo 3 cda azúcar 6 cda vino yogur al gusto 🔥 precalienta el horno a 200°C forra el fondo y los laterales de un molde desmontable de 24cm con papel de horno bate la mantequilla y el azúcar caster hasta que estén ligeros y pálidos 🌀 bate los huevos ligeramente y luego añádelos gradualmente a la batidora 🌀 mezcla almendras, harina, sal, semillas de vainilla y anís estrellado 🌀 incorpora la mezcla seca a la masa hasta que quede suave 🌀 incorpora el yogur vierte la masa en el molde forrado y alisa aproximadamente 🔪 corta los higos en gajos y colócalos formando círculos encima, ligeramente sumergidos en la masa 🔥 ⏱ 15 min hornea a 200°C 🍳 ⏱ 40-45 min reduce a 170°C y continúa horneando hasta que se cuaje más ⏳ deja que el pastel se enfríe antes de sacarlo del molde y espolvorearlo con una cucharadita de azúcar caster 🍳 carameliza el azúcar caster en una cacerola a fuego alto hasta que empiece a caramelizarse 🍳 añade con cuidado el vino y vuelve a poner al fuego para que el caramelo se disuelva 🍳 calienta los cuartos de higo en el jarabe hasta que estén solo bien calientes divide el pastel horneado en porciones 🔪 pon una generosa cucharada de yogur griego sobre cada rebanada de pastel 🍳 cubre cada rebanada con higos tibios y su jugo Tarta de Yogur de Higo y Almendras 🎉 200 g mantequilla 200 g azúcar 180 g almendra 100 g harina ½ cdta sal 0.5 piezas vainilla 1 cdta anís estrellado mantequilla, azúcar yogur 12 piezas higo azúcar yogur 5.99 piezas
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